Tarki płaskie są szeroko stosowane w kuchni do tarcia różnych składników, takich jak owoce, warzywa, ser, czekolada, orzechy czy inne produkty spożywcze. W zależności od rodzaju i twardości powierzchni tarcia oraz odległości między zębami, można uzyskać różne efekty tarcia, na przykład grube lub cienkie wiórki, drobny miąższ lub nawet proszek.
W zastosowaniach warsztatowych tarki płaskie mogą być używane do tarcia różnych materiałów, na przykład drewna, metalu czy tworzyw sztucznych. Są przydatne w wielu dziedzinach, takich jak stolarstwo, majsterkowanie czy rzemiosło artystyczne.
Podobnie jak w przypadku tarek czworobocznych, tarki płaskie są dostępne w różnych rozmiarach, wzorach i materiałach, aby zaspokoić różnorodne potrzeby użytkowników. Ważne jest, aby zachować ostrość zębów tarki i regularnie ją czyścić, aby zapewnić efektywne działanie i uniknąć przenoszenia smaków między różnymi produktami spożywczymi.